SOPA DE LEGUMES I

Ótima pedida para quem estiver de regime. Saborosa. 525 Kcal, a sopa toda. Rendimento:duas a três porções.

INGREDIENTES:

2 batatas

2 mandioquinhas  (batata baroa)

1/2 cenoura

1 colher de sopa de cebola em pó

5 dentes de alho amassados

1/2 cebola picada em cubinhos

2 colheres de cheiro verde ( salsinha e cebolinha picadas)

1 colher sopa de azeite

1 colher café de tempero de alho com sal

MODO DE PREPARO:

Cozinhe os legumes picados em 2 xícaras de água. Bata no liquidificador, reserve. Refogue na panela o azeite, a cebola e o alho. Adicione os legumes batidos, a sopa de cebola e o tempero. Deixe cozinhar um pouco e acrescente o cheiro verde.