MINGAU DE FUBÁ SALGADO

Este mingau tem um sabor diferenciado. Se gostar da textura de angu, é só colocar o mingau na geladeira.

INGREDIENTES:

1 colher sopa de azeite

1/2 cebola picada em cubinhos

1 colher de sopa de alho picadinho

1 tablete de caldo de carne

1 xícara de fubá

6 xícaras de água

1 maço de couve
orégano

MODO DE PREPARO:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne. Separadamente, dissolva o fubá nas duas xícaras de água restantes e depois coloque na panela. Deixe engrossar, acrescente a couve picadinha e deixe cozinhar por um minuto. Sirva com orégano.