Este mingau tem um sabor diferenciado. Se gostar da textura de angu, é só colocar o mingau na geladeira.
INGREDIENTES:
1 colher sopa de azeite
1/2 cebola picada em cubinhos
1 colher de sopa de alho picadinho
1 tablete de caldo de carne
1 xícara de fubá
6 xícaras de água
1 maço de couve
orégano
orégano
MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne. Separadamente, dissolva o fubá nas duas xícaras de água restantes e depois coloque na panela. Deixe engrossar, acrescente a couve picadinha e deixe cozinhar por um minuto. Sirva com orégano.
