Essa mousse, na minha opinião, é a melhor para se comer com pão... Ela é diferente de todas as pastas que já provei. Essa receita rende bastante... pode-se fazer a metade, se não quiser que sobre....
INGREDIENTES:
1 talo (200g) de aipo com folhas
1 lata de creme de leite
1 xícara de maionese
1 cebola média
1 xícara de nozes cortadas grossas
5 colheres de água ( para gelatina)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 colher de sopa do caldo do limão
1 envelope de sazon salada
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Limpe os talos do aipo retirando um pouco dos fios com faca (como se estivesse
raspando-os). Corte os pedaços. Coloque no liquidificador os talos juntamente
com as folhas (jogue água fervente, após lavar, sobre as folhas para
limpá-las bem), junte o creme de leite, a cebola, cortada em pedaços, e a maionese.
Bata até obter um creme liso.
Coloque a gelatina numa vasilha e coloque a água, deixe hidratar por
alguns minutos e coloque 15 segundos no microondas. Depois acrescente a
gelatina no liquidificador, juntamente com o limão, o sazon e o sal, bata bem.
Acrescente as nozes. Leve a geladeira até que fique firme, se preferir
faça em uma forma e depois desenforme para que fique igual a um pudim.
