BACALHAU GRATINADO

Buenos Dias

Ontem, inspirada pelo espírito espanhol, preparei bacalhau gratinado.

Para quem não sabe, sou neta de espanhol e como toda boa espanhola adoro bacalhau.

Eu adoro essa receita, é rápida, fácil e maravilhosa.

Vamos lá

INGREDIENTES:

1 bandeja de bacalhau

4 batatas

azeite

1/2 maço de salsinha

1/2 maço de cebolinha

1 cebola

1 cabeça de alho

2 colheres de sopa de azeitona preta

1 copo de requeijão

MODO DE PREPARO:

Fervente o bacalhau por 10 minutos. Depois cozinhe as batatas, cortadas em seis, nessa mesma água do bacalhau, até que fiquem “al dente”. Reserve.

Refoque em azeite a cebola e o alho picadinho, acrescente a salsinha, a cebolinha, as batatas, o bacalhau, misture tudo e finalize com as azeitonas.

Depois unte o marinex com azeite, coloque a mistura de bacalhau, regue com um pouco de azeite e cubra com requeijão. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos – estará pronto quando o requeijão estiver com aquelas “manchinhas”.