TORTA DE PALMITO DE LIQUIDIFICADOR

14  porçoes - 330 kcal cada

INGREDIENTES:

2 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de fermento

Recheio:
1 vidro de palmito (300 g)
1 vidro de azeitona (155 g)
3 tomates grandes
3 cebolas medias
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Bater os ingredientes da massa no liquidificador - primeiro os líquidos.

Para o recheio: corte os ingredientes em cubinhos, tempere e coloque um pouco de azeite.

Unte o marinex grande, coloque metade da massa, depois o recheio e o resto da massa. Pré-aqueça o forno, 200º, asse por aproximadamente 40 minutos. 

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR

Olha, essa torta é muito boa, a massa fica fofinha demais. Você pode recheá-la com o que tiver em casa..... aproveite tudo... 

INGREDIENTES:

4 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher rasa de sobremesa de sal

4 colheres de queijo ralado muçarela, prato ou canastra

12 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó 

Para recheio coloquei 1 cenoura ralada, 150 de presunto ralado, 100 g carupiry, 1 xícara de azeitonas picadas, 1 cebola picada cubinhos, 3 palmitos picados e tomilho.

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve, reserve. Bata no liquidificador os ingredientes líquidos: as gemas, o leite e o óleo. Depois acrescente o sal. o queijo, a farinha ( vá colocando aos poucos, se precisar use colher p ajudar) e o fermento, bata novamente. Incorpore, com a colher, a clara à massa obtida. Unte refratario, coloque metade da massa os recheios e depois o restante da massa. Coloque no forno pré-aquecido, deixe crescer  e corar, em 200º, aproximadamente 30 minutos. 

LASANHA DE BERINJELA

INGREDIENTES:

3 berinjelas médias

1 xícara de farinha de trigo

2 caixas de creme de leite

1 prato de muçarela ralada

4 ovos

100 gramas de queijo parmesão fresco

MODO DE PREPARO:

Descasque as berinjelas e corte-as em fatias compridas.

Coloque as berinjelas na água, de molho, por uns vinte minutos, e coloque 1 colher sopa rasa sal.

Escorra-as e ainda úmidas polvilhe-as na farinha de trigo. Após fritá-las, um pouco, colocar no papel toalha.

Para fazer o recheio: separe as claras das gemas e bata as claras em neve, reserve.

Bata no liquidificador as gemas, a muçarela e o creme de leite. Incorpore as claras no creme.

Agora monte a lasanha:

No pirex médio, coloque berinjelas, um pouco de creme, berinjelas, creme, berinjelas, creme, e no final cubra com o queijo parmesão

Leve ao forno pré-aquecido, deixe crescer e corar, no fogo baixo, por 30 minutos.

TORTILHA ESPANHOLA

Hoje, continuando o embalo espanhol, vou postar uma receita clássica da culinária hispânica: a tortilha, uma espécie de omelete. Vengan chicos!!!

INGREDIENTES:

6 ovos
1 cebola

3 batatas

Sal a gosto

Azeite

1 colher de sobremesa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Frite as batatas em rodelas, reserve. Bata os ovos até ficarem homogêneos. Misture a cebola picada, em rodelas, as batatas, o azeite, tempere e acrescente o fermento.

Unte as duas frigideiras (é uma frigideira dupla) Coloque a mistura na primeira frigideira, em fogo brado, e quando a tortilha crescer e estiver dura, mude para a outra frigideira, para cozinhar o outro lado.