BOLO DE FUBÁ MARAVILHOSO

INGREDIENTES:

2 ovos
2 xícaras de fubá mimoso
1 lata de leite condensado
1 xícara chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de óleo de soja
1 caixa de creme de leite 200g
1 garrafa de leite de coco 200ml
2 colheres de sopa de azeite
50 gramas de queijo parmesão fresco ralado
1 colher sopa de fermento em pó bem cheia

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e adicione as claras. Pré-aqueça o forno 180º e deixe assar por 40 minutos.

MINGAU DE MILHO VERDE DE LATA

INGREDIENTES:

2 latas de milho verde em conserva 200g cada
4 xícaras chá leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
1 colher sopa de amido de milho 

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o leite e o milho. Coloque a mistura, após coá-la, na panela e adicione a manteiga, o leite condensado e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Deixe ferver até engrossar.
Coloque em uma vasilha, cubra com canela e leve na geladeira.