terça-feira, 6 de janeiro de 2015

GASTRONOMIA ARGENTINA II: RESTAURANTE VEROLIO, UMA BOA SURPRESA

Se você é fã de vinhos e azeites, seu destino é Mendoza. 
Lá, podem-se tomar vinhos maravilhosos como o DV Catena e Rutini a preços módicos... Há muitas vinícolas para se visitar. 
Além dos vinhos divinos, Mendoza é produtora de excelentes azeites, dentre eles o Verolio e Família Zuccardi.

Na verdade, fui a alguns restaurantes, mas não me lembro dos nomes... Entretanto, recordo que na Rua Sarmiento há muitas opções para se comer bem.

O que tenho uma ótima lembrança é o Verolio, minha dica de hoje
O Verolio foi uma ótima surpresa em Mendoza. À primeira vista parece um lugar de lanches, pois é muito pequeno, mas oferece comidinhas únicas...
O melhor do menu é a  degustação de azeites, com pães. Simplesmente, os melhores azeites que degustei na minha vida...Fantástico!!!
Uma ótima dica é comprar azeites, de vários sabores, vendidos no restaurante.Provamos o de arauco, o de manzanilla e o de arbequina.





Nesse restaurante, também, comi a melhor sobremesa que me recordo... era um sorvete de chocolate negro com laranja... divino.
Endereço: Sarmiento, 720
O site disponibiliza a carta do restaurante:
Vale muito a pena...



BOLO DE IOGURTE COM AÇÚCAR E CANELA

Este bolo é incrível: fofinho demais...O bolo todo tem aproximadamente 3450 Kcal. Utilizando uma forma média redonda, com rendimento de 23 pedaços, há 150 Kcal por porção, vale a pena.






INGREDIENTES:

1 copo de óleo ( não precisa encher)
1 colher de sopa de pó royal
4 ovos


canela e açúcar
1 copinho de iogurte natural
Utilizar a mesma medida do copo do iogurte ou 1 xícara :
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo


MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque primeiro os líquidos e depois os secos. Coloque em forno pré-aquecido 200º e espere crescer e corar. Asse por aproximadamente 20 minutos. Quando estiver pronto polvilhe com açúcar e canela

segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

ARROZ SÍRIO

Estou sumida, mas é o regime.... Hoje vou postar uma receita que vale por uma refeição...é muito completa.. 



INGREDIENTES:
1 xícara de arroz
400 gramas de frango desfiado
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 cebola
5 dentes de alho
5 ninhos de macarrão cabelo de anjo
2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO:
Coloque a manteiga na panela e deixe derreter. Adicione o macarrão cabelo de anjo - triture-o com a mão. Vá mexendo e quando o macarrão estiver moreno, reserve.
Depois coloque uma colher de óleo, a cebola, o alho e o arroz e deixe torrar um pouco. Coloque água, o suficiente para tampar o arroz, e tempere a gosto. Acrescente o macarrão, o frango desfiado e as azeitonas e espere a água secar.